기름, 그냥 아무거나 쓰고 계신가요?요리 맛을 좌우하고 건강에 직접 영향을 주는 식용오일, 종류에 따라 성분도, 효과도, 보관법도 천차만별이에요.오늘은 대표적인 6가지 식용오일을 중심으로 발연점, 성분, 효능, 주의사항, 보관법, 요리 활용법까지 모두 한 번에 정리해드릴게요!1. 아보카도 오일▪︎ 발연점: 약 250°C (정제형 기준, 매우 높음)▪︎ 주요 성분: 올레산. , 비타민 E▪︎ 효능: 심장 건강, 항산화, 피부 보습▪︎ 주의사항: 특별한 부작용은 없지만 가격이 높아 경제성 고려 필요▪︎ 활용법:전천후 오일! 고온 조리(튀김, 볶음)부터샐러드 드레싱이나 생식용까지 모두 활용 가능보관법: 직사광선 피해서 서늘한 실온에 보관2. 올리브유 (엑스트라버진 기준)▪︎ 발연점: 약 160~190°C▪︎ ..
